Pancakes énergisant

Bonjour tout le monde, et bonne année !

J'espère que vous allez bien et que vous profitez pleinement de cette belle journée ensoleillée (enfin, je ne sais pas vous, mais le Limousin brille de mille feux !) ! Malheureusement, les vacances sont finies et il règne comme une odeur de reprise du travail : Levé à l'aurore, sortie de chez soi dans un froid de canard,... Pas d'inquiétude, j'ai la solution ! Un ptit dej' plein d'énergie et de vitamines et c'est reparti ! Alors pour vous, et rien que pour vous, voici la recette des pancakes à l'orange :

(photo carrément floue, c'est pas grave)

Vous êtes prêts ? Alors c'est parti !

Il vous faut, pour faire ces délicieux pancakes :

-130g de farine        

-5 cuillères à soupe de sucre en poudre

-1/2 cuillère à soupe de levure        

-1 cuillère à soupe d'huile

-1 bel oeuf        

-100ml de lait        

-une petite pincée de sel

-et le jus d'une orange pressée

Normalment, vous avez tout et il ne vous reste plus qu'à faire un joyeux mélange ! Le sucre, la farine et la levure d'abord, sans oublier la pincée de sel, l'huile, l'oeuf, puis le lait, en mélangeant bien à chaque ajout.

   

Et c'est là que vous allez ajouter le joyaux de la couronne, comme on pourrait dire, le fameux jus d'orange pressé!

Mais attention, pas plus d'un demi-verre, sinon c'est trop liquide et la cuisson ne se fera pas correctement... Puis, on mélange, on mélange, on mélange!

   

Scouiiiiic, on allume le feu, on laisse couler un filé d'huile dans la poile et à vous de jouer! 

3 cuillères à soupe de pâte liquide pour chaque pancake. Lorsque vous voyez des petites bulles se former sur les bords de votre cercle de pâte et que, grâce à votre spatule magique vous arriver à la décoller, c'est l'heure de la tourner!  

   

Et puis comme on se la joue à l'Américaine, on les empile dans une assiette et on y met confiture, nutella, miel, sirop d'érable, sauce tomate, mayonaise, ketchup... heuu en fait non

A déguster chaud! 

Ma petite astuce : je les fais la veille et je les réchauffe au micro-onde, au grille-pain ou à la poile à feu doux le matin.

  

Ce soir, je sent que vous saurez quoi faire, et ça ce n'est rien qu'une question de temps ! ;-)

Julie DC

Comments

[HelenaB]

Bonne et heureuse année !

C'est une excellente idée pour le petit déjeuner...

Je fais souvent des crêpe et jamais des pancake. je retiens ta recette.

Bises

[flo09]

C'est moi le premier commentaire de l'année 2015 !!!!! Ca c'est fait !

Gourmande ! et ça tente de corrompre les autres avec des pancakes... je ne t'oublie pas...

gros gros bisous sucrés

Florence